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貴 純米吟醸 雄町50

貴 純米吟醸 雄町50

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「貴 純米吟醸 雄町50」は、山口県宇部市に位置する永山本家酒造場が醸す逸品です。1888年創業の同蔵は、杜氏・永山貴博氏の情熱のもと、米作りから酒造りまで一貫して手掛けています。この酒は、岡山県産の酒米「雄町」を50%まで精米し、丁寧に仕込まれています。雄町米特有のしっかりとした旨味と長い余韻が特徴で、口に含むと豊かな味わいが広がります。豚肉料理やハムなどの肉料理と特に相性が良く、料理の味わいを一層引き立てます。永山本家酒造場は、秋吉台の石灰岩豊富な土壌と厚東川の中硬水を活かし、キレのある酒質を追求しています。「貴 純米吟醸 雄町50」は、伝統と革新が融合した一杯で、食卓を華やかに彩ります。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
16.5
精米歩合
50
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
株式会社永山本家酒造場
地域
山口
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • 旨味
  • 酸味
  • 辛口
  • 苦味
  • キレのある
  • 甘味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社永山本家酒造場

株式会社永山本家酒造場

山口

永山本家酒造場は、1888年に創業され、職人技だけでなく、米を育てる人々の顔が見える酒を生み出すというビジョンを持ってきました。「貴(たか)」シリーズは、情熱的な若き杜氏である永山貴博の名前に由来します。料理との相性を追求し、テロワールを感じさせる酒造りに努めています。山口県の秋吉台に位置する当社は、希少な石灰岩が豊富な土壌に恵まれた環境にあります。そのため、構造がしっかりとしてキレのある味わいの酒が生まれます。

株式会社永山本家酒造場の日本酒

レビュー

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