

「貴 純米吟醸 雄町50」は、山口県宇部市に位置する永山本家酒造場が醸す逸品です。1888年創業の同蔵は、杜氏・永山貴博氏の情熱のもと、米作りから酒造りまで一貫して手掛けています。この酒は、岡山県産の酒米「雄町」を50%まで精米し、丁寧に仕込まれています。雄町米特有のしっかりとした旨味と長い余韻が特徴で、口に含むと豊かな味わいが広がります。豚肉料理やハムなどの肉料理と特に相性が良く、料理の味わいを一層引き立てます。永山本家酒造場は、秋吉台の石灰岩豊富な土壌と厚東川の中硬水を活かし、キレのある酒質を追求しています。「貴 純米吟醸 雄町50」は、伝統と革新が融合した一杯で、食卓を華やかに彩ります。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
16.5
精米歩合
50
米
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
株式会社永山本家酒造場
地域
山口
誤りを報告する
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- フルーティ
- 旨味
- 酸味
- 辛口
- 苦味
- キレのある
- 甘味
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
株式会社永山本家酒造場
株式会社永山本家酒造場の日本酒
レビュー
データなし
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