三千盛の「麗醸 Dry」は、岐阜県多治見市に位置する三千盛が醸す純米大吟醸酒です。創業1771年の歴史を持つ三千盛は、辛口の日本酒造りに特化し、精米歩合を高めることで爽やかでキレのある味わいを追求しています。 この「麗醸 Dry」は、秋田県産の美山錦を全量使用し、精米歩合45％まで磨き上げています。リンゴのような華やかな香りと、超辛口ながらも深みのある味わいが特徴です。冷やして飲むことで、心地よい酸味が味を引き締め、爽快な後味を楽しめます。 お刺身や繊細な味付けの和食と特に相性が良く、食材の旨みを引き立てます。また、濃厚な料理とも調和し、食中酒として幅広い料理と合わせて楽しめる一品です。