岐阜県多治見市に蔵を構える三千盛は、江戸時代中期・安永年間（1772～1781年）に創業した歴史ある酒蔵です。代表銘柄「三千盛」は、「超からくち」でありながら、クセがなくすっきりとしたキレのある味わいが特徴の日本酒で、食事と一緒に楽しんでいただくのに最適です。 昭和30年代当時、甘く濃い味わいの日本酒が主流だった中、三千盛では創業時から受け継いできた製法を守りつつ、時代に合わせた酒造りに挑戦。その結果として生まれたのが、精米歩合50％・日本酒度＋10を誇る、特別な「超からくち」の酒「三千盛」です。