岡山県の室町酒造が醸す「櫻室町 銀造り雄町米蔵出し一番酒」は、希少な備前雄町米を100%使用した本醸造酒です。元禄元年（1688年）創業の歴史ある酒蔵で、仕込み水には日本の名水百選に選ばれた「雄町の冷泉」を使用しています。この酒は、雄町米特有の豊かな旨味と、辛口でありながら円やかで滑らかな口当たりが特徴です。秋には熟成が進み、さらに深い味わいを楽しめます。和食全般と相性が良く、特に淡白な味付けの料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。