福岡県北九州市の溝上酒造が醸す「天心 にごり酒」は、伝統と革新が融合した逸品です。創業1844年の溝上酒造は、皿倉山の清らかな湧き水を使用し、地元産の米を用いて酒造りを行っています。「天心 にごり酒」は、もろみを粗く濾した白く濁った外観が特徴で、豊かな甘みとクリーミーな口当たりが楽しめます。この甘みは、辛味のある料理と合わせることで、味わいのバランスが取れ、互いの風味を引き立てます。例えば、スパイシーな中華料理やエスニック料理との相性が抜群です。溝上酒造は、基本に忠実で誠実な酒造りを信念とし、食事と共に楽しめる究極の食中酒を目指しています。「天心 にごり酒」は、その理念を体現した一杯であり、初心者から愛好家まで幅広く楽しめる日本酒です。ぜひ、北九州の風土が育んだこの味わいをお試しください。