福岡県北九州市の溝上酒造が醸す「天心 天の宙 純米吟醸」は、地元産の酒米「夢一献」と皿倉山系の伏流水を使用し、丁寧に仕上げられた逸品です。米のふっくらとした旨味と綺麗な酸味が調和し、芳醇な旨口の味わいが特徴です。冷酒からぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめ、特に魚料理、例えばゴマサバとの相性が抜群です。地元の風土と伝統が息づくこの日本酒は、食中酒としても最適で、和食から洋食まで多彩な料理と共にお楽しみいただけます。