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城陽 特別純米酒60

城陽 特別純米酒60

一般の評価

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城陽酒造が誇る「城陽 特別純米酒60」は、京都府産の酒造好適米「祝」を100%使用し、精米歩合60%で丁寧に醸造された特別純米酒です。この酒米は、京都独自の品種であり、芳醇な米の旨みとシャープな酸味が特徴です。城陽酒造は、地下100メートルから汲み上げた良質な木津川の伏流水を仕込み水として使用し、小仕込みで丁寧に醸造しています。その結果、マスカットやパイナップルを思わせる爽やかな香りと、すっきりとした口当たりが生まれます。冷やしても常温でも、さらにはぬる燗でも楽しめるこのお酒は、蕎麦、刺身、寿司、鍋料理、煮物、焼き鳥、すき焼きなど、幅広い料理との相性が抜群です。2021年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)では金賞を受賞し、その品質の高さが国内外で評価されています。京都の風土と伝統が息づく「城陽 特別純米酒60」を、ぜひ一度ご賞味ください。

詳細

日本酒度
5
酸度
データなし
度数
15
精米歩合
60
祝(いわい)
酵母
データなし
種類
特別純米
酒蔵
城陽酒造株式会社
地域
京都
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

城陽酒造株式会社

城陽酒造株式会社

京都

城陽酒造株式会社は、京都南部の山城地域の豊かな地下水に恵まれています。伝統的な醸造技術と革新を組み合わせ、心を込めて高品質の酒を醸造しています。 当社の醸造プロセスでは、100メートル地下から汲み上げられた軟水を使用し、熟練の蔵人が注意深く小ロット生産を行っています。各酒は、濾過を行わない方法、瓶火入れ、冷蔵保管などを通じて品質を最高の状態に維持するために細心の注意を払って管理されています。

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