城陽酒造株式会社は、京都南部の山城地域の豊かな地下水に恵まれています。伝統的な醸造技術と革新を組み合わせ、心を込めて高品質の酒を醸造しています。 当社の醸造プロセスでは、100メートル地下から汲み上げられた軟水を使用し、熟練の蔵人が注意深く小ロット生産を行っています。各酒は、濾過を行わない方法、瓶火入れ、冷蔵保管などを通じて品質を最高の状態に維持するために細心の注意を払って管理されています。