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出雲誉特別本醸造

出雲誉特別本醸造

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「出雲誉 特別本醸造」は、島根県の竹下本店が醸造した日本酒で、穏やかな香りと濃醇な味わいが特徴です。後味は爽快で、飲み飽きしない余韻が楽しめます。精米歩合は60%で、使用米には山田錦と玉栄が用いられています。アルコール度数は16%です。ぬる燗(約40℃)で楽しむと、より一層その魅力が引き立ちます。スルメなどの和食との相性も良く、食中酒としても最適です。竹下本店は1866年創業の歴史ある酒蔵で、故・竹下登元首相の生家としても知られています。しかし、後継者不在のため2023年に解散し、現在は田部竹下酒造がその事業を引き継いでいます。「出雲誉」は販売終了となっており、現在入手可能なのは出荷済みの在庫のみです。見かけた際には、ぜひ手に取ってその味わいを堪能してみてください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
16
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
特別本醸造
酒蔵
株式会社竹下本店
地域
島根
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社竹下本店

株式会社竹下本店

島根

田部竹下酒造は、後継者不在となった竹下本店の事業を引き継ぐ形で、2022年6月に新たにスタートした酒蔵です。11月からは、新進気鋭の濱崎杜氏を迎え、本格的な酒造りを開始しました。コンセプトは「フルーティーで抜群にフレッシュなお酒」。山陰の夏の海を思わせるような、透明感あふれるクリアな味わいを目指しています。 2023年1月に初めてリリースされた奥出雲前綿屋『試験醸造』は、杜氏にとっても初めての土地・水・気候での挑戦であり、まさに“試験”という名にふさわしい一本でした。その経験をもとに製法をさらに磨き上げ、翌年には『理八』ブランドとして新たにリリースしています。

株式会社竹下本店の日本酒

レビュー

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