「出雲誉 大吟醸 とびんがこい」は、島根県雲南市の竹下本店が醸造していた逸品です。竹下本店は1866年に創業し、故・竹下登元首相の生家としても知られています。しかし、後継者不在のため、2022年に田部グループへ酒造事業を譲渡し、新たに田部竹下酒造として再出発しました。 「とびんがこい」は、精米歩合35%まで磨き上げた酒米を使用した大吟醸酒で、華やかな香りと繊細な味わいが特徴です。その上品な風味は、白身魚の刺身や天ぷらなどの淡白な料理と相性が良く、食事の味を引き立てます。冷やして飲むことで、より一層の香りと味わいを楽しむことができます。 竹下本店の伝統と技術が詰まった「出雲誉 大吟醸 とびんがこい」は、日本酒愛好家にとって一度は味わっていただきたい逸品です。