「出雲ふるさと ご縁酒 特別本醸造」は、島根県雲南市の竹下本店が醸造した特別本醸造酒です。この酒蔵は1866年創業で、竹下登元首相の生家としても知られています。「出雲誉」は竹下登氏が命名した銘柄で、地元の人々に親しまれてきました。 この特別本醸造は、酒米に山田錦と玉栄を使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。アルコール度数は15%で、穏やかな香りと濃醇な味わいが特徴です。後味は爽快で、飲み飽きしない余韻が楽しめます。 おすすめの飲み方は、ぬる燗（約40℃）で、和食との相性が良く、特にスルメやナスの煮浸しなどの料理と合わせると、互いの旨味を引き立てます。 なお、竹下本店は2023年に後継者不足により解散し、酒造免許は田部竹下酒造に引き継がれました。そのため、「出雲誉」は現在販売終了となっており、在庫がある場合のみ購入可能です。見つけた際は、ぜひ手に取ってみてください。