広島県広島市安佐北区可部に位置する旭鳳酒造が手掛ける「旭鳳 純米吟醸 しぼりたて」は、創業1865年からの伝統と革新が融合した逸品です。このお酒は、広島県産の酒米「中生新千本」を60%まで精米し、丁寧に醸造されています。しぼりたてならではのフレッシュな香りと、透明感のある綺麗な味わいが特徴で、穏やかな香り、丸味を帯びた旨味、甘味がバランス良く調和しています。また、酸味のエッジが効いた味わいで、爽やかな酸味が心地よく広がります。アルコール度数は16%で、食中酒としても最適です。特に、白身魚の刺身や天ぷらなどの和食との相性が良く、料理の味を引き立てます。旭鳳酒造は、「人と人をつなぐ日本酒、旭鳳」というモットーの下、地域に根差した酒造りを続けており、この「純米吟醸 しぼりたて」もその精神が息づく一杯です。ぜひ、広島の風土と職人の技が詰まったこのお酒をお楽しみください。