旭鳳酒造が醸す「旭鳳 大吟醸 生酒」は、広島県広島市安佐北区可部の豊かな自然に囲まれた蔵元で生まれた逸品です。1865年創業の伝統を受け継ぎながらも、現代の感性を取り入れた酒造りを行っています。 この大吟醸生酒は、精米歩合50%まで磨き上げた酒米を使用し、旭鳳酒造独自の自社酵母（KB-1）で醸されています。その結果、華やかな香りと米の旨味が調和した、繊細で深みのある味わいが特徴です。生酒ならではのフレッシュな風味と、後味のキレの良さが、飲む人を魅了します。 このお酒は、刺身や白身魚のカルパッチョなど、繊細な味わいの料理と相性抜群です。また、軽めのチーズやフルーツともよく合い、食卓を華やかに彩ります。特別な日のお祝いや、大切な方への贈り物としても最適な一本です。 旭鳳酒造は、地元広島の風土を大切にしながら、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。その情熱が詰まった「旭鳳 大吟醸 生酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。