「極峰 純米 こしひかり 無濾過生原酒」は、広島県広島市安佐北区可部に位置する旭鳳酒造が醸す純米酒です。1865年創業の旭鳳酒造は、地域に根差した酒造りを続けており、地元の素材と伝統的な製法を大切にしています。 このお酒は、食用米として名高い「こしひかり」を使用し、精米歩合70%で仕上げられています。無濾過生原酒ならではのフレッシュで力強い味わいが特徴で、香ばしい熟成香とパイナップルのような南国系の含み香が感じられます。ボリューム感のある辛口の味わいは、焼き鳥や焼肉などの肉料理と相性が良く、食中酒としても楽しめます。 また、2025年3月には「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」で最高金賞を受賞し、その品質の高さが評価されています。日本酒初心者から愛好家まで、多くの方におすすめできる一本です。