福岡県宗像市に位置する勝屋酒造が醸す「純米大吟醸 神郡宗像」は、地元の歴史と風土を映し出す逸品です。この酒名は、宗像大社を中心とした地域が古代より大陸との交渉の門戸として栄え、全国に置かれた八神郡の一つであったことに由来しています。この背景から、宗像大社より「神郡宗像」の名を授かりました。 酒造りには、福岡県産の山田錦を100%使用し、精米歩合40%まで磨き上げています。さらに、城山のミネラル豊富な伏流水を仕込み水として用い、低温長期熟成の吟醸造りにより、すっきりとした辛口の味わいに仕上げています。 この酒は、繊細な魚料理や和食全般と相性が良く、冷やして飲むことでその風味が一層引き立ちます。また、宗像大社の歴史や地域の風土を感じながら味わうことで、より深い味わいを楽しむことができます。