福岡県宗像市に位置する勝屋酒造が醸す「本醸造 沖ノ島」は、創業寛政2年（1790年）から続く伝統と技術が息づく逸品です。この酒は、地元宗像産の酒米「夢一献」を麹米に、同じく福岡県産の「ヒノヒカリ」または「夢つくし」を掛米として使用し、精米歩合70%で丁寧に仕込まれています。仕込み水には、宗像大社中津宮の「天の真名井」のご神水を一部使用しており、これが酒に独特の清らかさをもたらしています。 味わいはすっきりとした辛口で、飲み飽きしない軽快さが特徴です。アルコール度数は15%で、冷やしても燗にしてもその魅力を存分に楽しめます。特に、玄界灘の新鮮な海の幸との相性は抜群で、刺身や焼き魚、煮魚などの和食と合わせることで、互いの旨味を引き立て合います。 2017年7月、宗像・沖ノ島と関連遺産群が世界遺産に登録されたことを機に、「沖ノ島」は広く知られるようになりました。この酒は、宗像の豊かな自然と歴史、そして蔵人の情熱が詰まった一杯です。ぜひ、伝統と風土が織りなす味わいをお楽しみください。