

岡山県真庭市に位置する落酒造場が醸す「大正の鶴 高橋川純米」は、地元の水と米にこだわり抜いた純米酒です。創業1893年の同蔵は、カルスト地形から湧き出るミネラル豊富な中硬水を使用し、力強くキレのある酒質を実現しています。原料米には岡山県産の朝日米を使用し、米の旨みを最大限に引き出しています。低温熟成により、円熟した味わいが特徴で、冷やでもぬる燗(40℃~45℃)でもその旨みを堪能できます。焼き魚や煮物などの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。落酒造場の伝統と技術が詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。
詳細
日本酒度
2
酸度
1.5
度数
15
精米歩合
60
米
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
株式会社落酒造場
地域
岡山
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特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
株式会社落酒造場
株式会社落酒造場の日本酒
レビュー
データなし
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