櫻正宗の「金稀」は、兵庫県神戸市東灘区に位置する櫻正宗が誇る純米吟醸酒です。創業400年を超える歴史を持つ同蔵は、江戸時代に「正宗」の名を広め、多くの酒蔵がその名を模倣するほどの名声を博しました。その伝統と技術の粋を集めた「金稀」は、芳醇でコクのある味わいが特徴です。冷やで飲むと、爽やかな吟醸香とともに、上品な甘みと米の旨味が広がります。また、ぬる燗にすると、甘みと辛みが増し、より深い味わいを楽しめます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。伝統と革新が融合した「金稀」を、ぜひ一度ご賞味ください。