櫻正宗の「血の海（ChinunoUmi）」は、兵庫県神戸市東灘区に位置する櫻正宗が醸造する純米吟醸酒です。1625年創業の櫻正宗は、日本酒の伝統を守り続ける老舗酒蔵であり、協会1号酵母の発祥蔵としても知られています。 この純米吟醸酒は、精米歩合60%で仕上げられ、米の旨味と吟醸香が絶妙に調和しています。その味わいは、爽やかでありながらも深みがあり、飲む人を海辺の散歩へと誘うような感覚をもたらします。 「血の海」は、焼き魚や軽い炒め物など、さっぱりとした料理との相性が抜群です。食中酒としても優れており、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。 櫻正宗は、2023年に開催された「インターナショナル・サケ・チャレンジ」の純米大吟醸部門で、「金稀 純米大吟醸 四〇」が最優秀賞を受賞するなど、その品質の高さが国内外で評価されています。「血の海」もまた、櫻正宗の伝統と技術が詰まった逸品です。