天山酒造が誇る「天山特選」は、佐賀県小城市の豊かな自然と伝統が息づく特別本醸造酒です。創業1875年の天山酒造は、天山山系の清らかな伏流水と地元産の良質な酒米を用い、丁寧な酒造りを続けています。 この特別本醸造酒は、精米歩合60%まで磨かれた米を使用し、ココナッツを思わせる穏やかな香りと、米の旨味と酸味が絶妙に調和したやや濃醇な味わいが特徴です。冷やしても燗酒としても楽しめる柔軟性があり、特に魚の煮付けやおでん、レバニラ炒めなどの料理と相性抜群です。 天山酒造は、創業以来「酒屋万流」をモットーに、個性を生かした酒造りを追求しています。その伝統と革新が融合した「天山特選」は、日々の食卓を豊かに彩る一杯として、多くの日本酒愛好家に愛されています。