金滴酒造が誇る「大吟醸 きたしずく35」は、北海道新十津川町産の酒造好適米「きたしずく」を100％使用し、精米歩合35％まで磨き上げた逸品です。この酒米は、芳醇な旨味と爽やかな飲み口を併せ持つ特性があり、青りんごを思わせる華やかで大きな香りが特徴です。仕込み水には、ピンネシリ山系を源とする徳富川の伏流水を使用し、清冽で豊かな味わいを実現しています。アルコール度数は16度で、やや辛口の仕上がりとなっており、冷やしてお召し上がりいただくと、その香りと味わいが一層引き立ちます。繊細な味わいの刺身や寿司、白身魚の料理と特に相性が良く、食中酒としても最適です。北海道の自然と職人の技が融合したこの大吟醸酒を、ぜひご堪能ください。