「超特選 純米大吟醸 松の翠」は、京都・伏見の老舗酒蔵、山本本家が誇る逸品です。延宝5年（1677年）創業の山本本家は、300年以上にわたり伝統の酒造りを続けています。この酒は、表千家而妙斎千宗左家元より「松の翠」と命名され、茶懐石に最適な酒として公式に認められています。 伏見の名水「白菊水」を仕込み水として使用し、丹精込めて醸された「松の翠」は、上品な香りと繊細な味わいが特徴です。そのすっきりとした後味は、京料理や懐石料理などの和食と絶妙に調和し、食事の味を引き立てます。特に、寿司や刺身などの繊細な味わいの料理との相性が抜群です。 山本本家は、伝統を守りつつも新たな挑戦を続ける酒蔵であり、その姿勢が「松の翠」にも反映されています。日本酒愛好家はもちろん、初心者の方にもぜひ味わっていただきたい一杯です。