「神聖 特別純米原酒 超辛口」は、京都伏見の老舗酒蔵・山本本家が手掛ける逸品です。創業1677年の歴史を持つ山本本家は、名水「白菊水」と伝統の技術を活かし、質の高い酒造りを続けています。 この特別純米酒は、京都府産の酒米「京の輝き」を100％使用し、精米歩合60％で仕上げられています。原酒ならではのコクと、超辛口特有の鋭いキレ味が特徴で、白桃を思わせる華やかな香りが漂います。アルコール度数は17度以上18度未満で、しっかりとした味わいを楽しめます。 2019年のミラノ酒チャレンジ純米部門で金賞を受賞し、その品質の高さが国内外で評価されています。 冷やして、常温で、またはぬる燗や熱燗と、幅広い温度帯で楽しめるため、季節や好みに応じて味わいの変化を堪能できます。濃厚な味付けの料理、例えば味噌煮やクリーム系の料理、焼き鳥のタレ、鰻の蒲焼、ビーフシチューなどと相性が良く、食中酒としても最適です。 「神聖 特別純米原酒 超辛口」は、伝統と革新が融合した一杯で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめる逸品です。