「神聖 純米大吟醸」は、京都・伏見の老舗酒蔵、山本本家が誇る逸品です。創業1677年の歴史を持つ山本本家は、伏見の名水「白菊水」を使用し、伝統の技で酒造りを続けています。 この純米大吟醸は、京都府産の酒米「祝」を50％まで精米し、京都酵母「京の琴」を用いて醸造されています。その結果、果実のような華やかな香りと、米本来の旨みが調和した味わいが特徴です。アルコール度数は15度で、冷やして飲むとその繊細な風味が一層引き立ちます。 このお酒は、フランスで開催される日本酒コンクール「Kura Master」の純米大吟醸部門で連続して金賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。また、表千家の茶事で唯一公式に使用される酒としても知られています。 「神聖 純米大吟醸」は、寿司や刺身、軽めの海鮮料理など、繊細な味わいの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。京都の風土と伝統が息づくこの一杯を、ぜひご堪能ください。