天山酒造が醸す「天山 悠峰（ゆうほう）」は、佐賀県小城市の豊かな自然と伝統が息づく普通酒です。創業1875年の天山酒造は、天山山系の清冽な伏流水を仕込み水として使用し、硬水特有のしっかりとした味わいとキレの良い後味を持つ酒造りを行っています。この水は、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを豊富に含み、酒質に悪影響を及ぼす鉄分が少ないのが特徴です。 「天山 悠峰」は、やや辛口で飲み飽きしないバランスの良さが魅力です。そのため、日々の晩酌酒として最適で、和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良く、幅広い料理と合わせて楽しめます。 天山酒造は、創業以来、品質第一の酒造りを追求し、原料となる酒米の栽培からこだわりを持っています。契約農家と共に品質向上のための研究会を実施し、「酒造りは米づくりから」という理念を大切にしています。 「天山 悠峰」は、そんな天山酒造の伝統と情熱が詰まった一杯です。日常の食卓を豊かに彩るこのお酒を、ぜひお試しください。