三重県名張市に位置する澤佐酒造が醸す「参宮 純米しぼりたて生」は、創業寛政5年（1793年）から続く伝統と技術が息づく逸品です。この純米酒は、三重県産の酒米「うこん錦」と富山県産の「五百万石」を使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。しぼりたての生酒ならではのフレッシュな香りと、酵母が生きていることを舌の上で感じられる味わいが特徴です。アルコール度数は18%で、しっかりとした飲みごたえがあります。冷やして飲むことで、その爽やかさと旨味が一層引き立ちます。新鮮な刺身や軽めの和食と合わせると、互いの味を引き立て合い、食卓を華やかに彩ります。澤佐酒造は、地元の米と水にこだわり、手間を惜しまない酒造りを続けており、その情熱がこの一杯に詰まっています。新春が待ち遠しくなること間違いなしの「参宮 純米しぼりたて生」を、ぜひご賞味ください。