八海山 しぼりたて原酒『越後で候』は、新潟県南魚沼市に位置する八海醸造が冬季限定で醸造する生原酒です。このお酒は、山田錦、五百万石、こしいぶきなどの酒米を使用し、精米歩合60%で仕上げられています。アルコール度数は19度と高めで、しぼりたてならではのフレッシュで力強い味わいが特徴です。新酒特有の爽やかな香りと、濃厚ながらもキレのある辛口のバランスが絶妙で、飲みごたえがあります。このしぼりたて原酒は、冬の寒い時期にぴったりの一杯で、鍋料理や濃い味付けの肉料理との相性が抜群です。また、アルコール度数が高いため、ロックや冷やして楽しむのもおすすめです。八海山の冬の風物詩とも言えるこの限定酒を、ぜひお試しください。