八海山 発泡にごり酒は、新潟県南魚沼市に位置する八海醸造が手掛ける純米スパークリング日本酒です。厳選された米を60%まで精米し、低温発酵で丁寧に醸造されたこのお酒は、爽やかな酸味と華やかな香りが特徴です。炭酸の泡が口の中で心地よく弾け、すっきりとした後味を楽しめます。食前酒として最適で、濃厚な料理やスパイシーな料理、さらにはフルーツやデザートとも相性抜群です。よく冷やしてからお召し上がりください。八海醸造は1922年創業以来、雪深い八海山の麓で、雪解け水を活用した酒造りを続けています。その伝統と技術が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。