八海山 純米大吟醸 時季限定は、冬のご馳走を囲む華やかな食卓に寄り添う特別な日本酒です。穏やかな吟醸香とやさしい旨味、酸味が調和し、瑞々しく凛とした品のある味わいが特徴です。食中酒として冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめ、大切な人との特別なひとときを彩ります。原料米には五百万石、こしいぶき、美山錦を使用し、精米歩合50%まで磨き上げています。使用酵母は協会901号で、アルコール度数は15.5%です。八海醸造は1922年創業、新潟県南魚沼市の豊かな自然環境のもと、雪解け水を活用した酒造りを行っています。このお酒は、和食全般と相性が良く、特に冬の鍋料理や刺身、焼き魚などと合わせると、その魅力が一層引き立ちます。冬季限定の特別な一本として、ぜひお楽しみください。