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縁喜 一口心地 純米吟醸

縁喜 一口心地 純米吟醸

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「縁喜 一口心地 純米吟醸」は、長野県の志賀高原の麓に位置する玉村本店が醸す逸品です。創業文化2年(1805年)以来、同蔵は地域の自然環境を活かした酒造りを続けています。この純米吟醸酒は、長野県産の酒米「ひとごこち」を使用し、精米歩合55%まで磨き上げています。仕込み水には、志賀高原の雪解け水が長い歳月を経て湧き出た軟水を使用し、これが酒の柔らかさと滑らかさを生み出しています。低温で長期間発酵させることで、米の旨味とフルーティーな香りが調和した味わいに仕上がっています。軽く炙った魚や鶏肉の料理と合わせると、酒の甘みと料理の旨味が引き立ち、より一層の美味しさを楽しめます。玉村本店の伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
5
酸度
1.5
度数
15
精米歩合
55
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
株式会社玉村本店
地域
長野
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社玉村本店

株式会社玉村本店

長野

北信州・志賀高原の麓に位置するこの酒蔵は、文化2年(1805年)に初代・喜惣治によって創業されました。屋号の「玉村」は、初代が酒造りの修行を行った上州玉村(現在の群馬県佐波郡玉村町)に由来しています。 この地の清らかな水、澄んだ空気、寒冷な気候のもとで醸された酒は、約210年にわたり多くの人々に愛され続けてきました。画一化が進む中で万人向けの酒ではなく、地方ならではの個性を生かした酒造りを大切にし、小規模ながらも、全国トップレベルの品質を目指し、「この酒を飲むために訪れたい」と思ってもらえるような酒を造ることで、地域の魅力向上にも貢献しています。

株式会社玉村本店の日本酒

レビュー

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