

「縁喜 木島平村産金紋錦 純米大吟醸」は、長野県の老舗酒蔵・玉村本店が醸す逸品です。この酒は、希少な酒米「金紋錦」を39%まで精米し、長期低温発酵で丁寧に仕上げられています。その結果、大吟醸ならではの華やかな香りと、金紋錦特有のしっかりとしたふくらみのある味わいが楽しめます。金紋錦は、山田錦とたかね錦を交配して生まれた酒米で、栽培が難しく生産量が限られているため、幻の酒米とも称されています。この希少な米を使用した純米大吟醸は、特別な日の乾杯や贈り物に最適です。冷やして飲むことで、その繊細な香りと味わいが一層引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、互いの旨味を引き立て合います。玉村本店は、文化2年(1805年)創業の歴史ある酒蔵で、北信州・志賀高原の麓に位置し、清らかな水と寒冷な気候を活かした酒造りを続けています。この地ならではの個性を大切にし、小規模ながらも全国トップレベルの品質を目指しています。「縁喜 木島平村産金紋錦 純米大吟醸」は、そんな玉村本店の技と情熱が詰まった一杯です。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15
精米歩合
39
米
データなし
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
株式会社玉村本店
地域
長野
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
株式会社玉村本店
株式会社玉村本店の日本酒
レビュー
データなし
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