「霞もち原酒 弥右衛門 熟成酒」は、福島県喜多方市の老舗酒蔵、大和川酒造店が醸す特別な日本酒です。寛政二年（1790年）創業の同蔵は、九代にわたり伝統の技を受け継ぎ、地元の米と飯豊山の伏流水を使用した酒造りを続けています。 このお酒は、江戸時代の製法を現代に蘇らせた「カスモチ原酒」として知られ、長期熟成により深いコクとまろやかな甘みが特徴です。蜂蜜を思わせる芳醇な香りと、濃厚な味わいが口中に広がります。特に中華料理全般やチーズとの相性が良く、食事を一層引き立てます。 大和川酒造店は、酒造りだけでなく、自社田での無農薬・減農薬米の栽培にも力を入れ、品質向上に努めています。伝統と革新が融合した「霞もち原酒 弥右衛門 熟成酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。