徳島県美馬市に位置する司菊酒造が手掛ける「特別純米酒 きらい黒」は、地元産の酒造好適米「吟のさと」を100%使用し、四国山系竜王山の地下伏流水で仕込まれた逸品です。この酒米は、山田錦の系譜を受け継ぎながら、吟醸酒に適した特性を持ち、価格も手頃で知られています。口に含むと穏やかな香りが広がり、しっかりとした米の旨味が感じられるやや辛口の味わいが特徴です。常温やぬる燗で楽しむと、その風味が一層引き立ちます。和食全般、特に焼き魚や煮物などの家庭料理との相性が良く、食中酒としても最適です。司菊酒造は、明治29年の創業以来、純米酒のみを醸造する蔵として伝統を守りつつ、品質向上に努めています。「きらい」という銘柄名は、「口にすれば喜び来る」という意味を持ち、鎌倉時代の地名「喜来」に由来しています。この酒は、日常の食卓から特別な席まで、幅広いシーンでお楽しみいただけます。