岡山県の室町酒造が醸す「純米吟醸 無濾過 生原酒 あらばしり一番」は、幻の酒米「雄町米」を100%使用し、日本名水百選に選ばれた「雄町の冷泉」を仕込み水として用いた逸品です。しぼりたての無濾過生原酒ならではのフレッシュな味わいと、ほのかに甘い香りが特徴で、アルプス酵母を使用することで、爽やかな風味が引き立っています。精米歩合は60%で、雄町米特有の豊かな旨味と滑らかな口当たりを楽しめます。アルコール度数は17%で、しっかりとした飲みごたえがあります。冬季限定のこのお酒は、しぼりたての新酒ならではの荒々しさとフレッシュさを堪能でき、特に刺身や寿司などの新鮮な魚介類との相性が抜群です。室町酒造の伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひお試しください。