天吹酒造が醸す「天吹 純米吟醸 ひまわり酵母」は、夏にぴったりの爽やかな辛口純米吟醸酒です。秋田県産の酒造好適米「酒こまち」を55%まで精米し、ひまわりの花から採取した独自の花酵母を使用して仕込まれています。このひまわり酵母は、フレッシュな果実を思わせる香りと清涼感のある味わいを生み出し、滑らかな口当たりとキレの良い後味が特徴です。火入れを行わず生のまま瓶詰めし、マイナス温度で貯蔵することで、新鮮な風味をそのままお届けしています。冷やして飲むことで、暑い夏にひんやりとした爽快感を楽しめます。このお酒は、刺身や冷奴などの軽い料理と相性が良く、食中酒としても最適です。天吹酒造は、300年以上の歴史を持ち、佐賀平野の肥沃な大地で育まれた酒米と、まろやかな地下水、そして花酵母を活用した酒造りで知られています。伝統と革新を融合させた「天吹 純米吟醸 ひまわり酵母」をぜひお試しください。