八海山 純米大吟醸 浩和蔵仕込は、新潟県南魚沼市に位置する八海醸造が誇る最高級の日本酒です。創業者の名を冠した「浩和蔵」で醸造され、蔵人の卓越した技術と情熱が注ぎ込まれています。麹米と掛米には兵庫県産の特A地区山田錦を使用し、精米歩合は45%まで磨き上げられています。使用酵母は協会1001号とM310で、これにより淡麗ながらも米の旨みをしっかりと感じられる味わいが実現されています。アルコール度数は17.0%で、冷酒から常温まで幅広い温度帯で楽しめます。白身魚のムニエルや油淋鶏などの料理と相性が良く、食事の味を引き立てる一杯です。特別なひとときを彩る逸品として、ぜひお試しください。