「しゃくなげの詩 吟醸酒」は、島根県の隠岐酒造が醸す吟醸酒です。この酒は、精米歩合58%で磨かれた五百万石を使用し、アルコール度数は15%です。日本酒度は+12、酸度は1.6で、辛口の味わいが特徴です。隠岐酒造は、環境省選定の「名水百選」に選ばれた二つの湧水を仕込み水として使用し、最新設備を備えた特定名称酒蔵で徹底した品質管理のもと、日本酒、焼酎、リキュールを製造しています。この吟醸酒は、常温（20℃前後）での飲用がおすすめで、魚介類との相性が良いとされています。隠岐の自然と伝統が息づく一杯を、ぜひお楽しみください。