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七田純米吟醸

七田純米吟醸

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「七田 純米吟醸」は、佐賀県の天山酒造が醸す特約店限定の純米吟醸酒です。地元佐賀県産の酒米「山田錦」と「さがの華」を使用し、精米歩合55%で丁寧に仕上げられています。白桃を思わせる華やかな香りと、無濾過ならではの深い旨味が特徴で、冷やして(10℃〜15℃)お楽しみいただくと、その魅力が一層引き立ちます。ホッケの塩焼き、カツオのたたき、たけのこの天ぷらなど、幅広い料理との相性も抜群です。また、Kura Master 2017でプラチナ賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。天山酒造は、1875年に佐賀県小城市で創業し、地元の良質な酒米と天山山系の伏流水を用いて、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。「七田」ブランドは、現六代目蔵元・七田謙介氏が2001年に立ち上げ、現代の食生活に寄り添う酒として親しまれています。

詳細

日本酒度
1
酸度
1.3
度数
16
精米歩合
55
山田錦・さがの華
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
天山酒造株式会社
地域
佐賀
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特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • メロン
  • フルーティ
  • バナナ
  • フローラル
  • 旨味
  • 酸味
  • 苦味
  • 甘味
  • キレのある
  • 辛口

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

天山酒造株式会社

天山酒造株式会社

佐賀

1875年、九州北部の佐賀県小城で、七田家は水車業や製粉・製麺業を営んでいました。近くの酒蔵が廃業したことをきっかけに、酒造りを始めることになりました。 佐賀平野で育った良質な酒米と、ホタルの名所としても知られる天山山系の天然水を使い、丁寧に酒造りを続けています。 創業時から続く代表銘柄「天山」は、酒蔵のある山の名前に由来しています。また、六代目蔵元・七田謙介が2001年に立ち上げた「七田」ブランドは、今年で20周年を迎えます。

天山酒造株式会社の日本酒

レビュー

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