茨城県桜川市に位置する村井醸造は、延宝年間（1673～1680年）に創業し、江戸時代の風情を色濃く残す真壁地区で酒造りを続けています。主力銘柄である「公明」と「真上」は、地元の良質な米と水を活かし、日本酒本来の味わいを追求しています。 「公明 にごり酒」は、もろみを粗い袋で搾ることで、米の旨みや甘さを豊かに残したお酒です。クリーミーで濃厚な口当たりと、ほのかな甘みが特徴で、スパイシーな料理やデザートとの相性が抜群です。冷やして飲むと、爽やかな味わいが一層引き立ちます。 村井醸造のにごり酒は、伝統的な製法と地元の素材を活かした逸品で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめる一杯です。