茨城県桜川市に位置する村井醸造は、延宝年間（1673～1680年）に創業された歴史ある酒蔵です。桜川市真壁地区は、戦国時代から城下町として栄え、今も江戸時代の風情を色濃く残しています。近江商人であった村井家がこの地に根を下ろし、良質な米と水を活かして酒造りを始めました。 村井醸造の本醸造酒は、日本酒本来の味わいを追求し、米と水の良さを最大限に引き出した一品です。すっきりとした口当たりと、程よい旨味が特徴で、冷やしても常温でも美味しく楽しめます。そのシンプルで洗練された味わいは、和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良く、食中酒として幅広い料理と調和します。 村井醸造の主力銘柄である「公明」と「真上（しんじょう）」には、地元真壁町を盛り上げたいという想いと、上質な酒を目指す気持ちが込められています。特に「真上」は、2020酒造年度から限定流通銘柄として展開され、地元への愛情と品質へのこだわりが感じられます。 伝統と革新が融合した村井醸造の本醸造酒を、ぜひ一度ご賞味ください。