岡山県赤磐市に位置する室町酒造が手掛ける「櫻室町 蔵出し原酒」は、地元産のアケボノ米を100%使用した本醸造の原酒です。精米歩合70%で仕上げられ、穏やかな香りとしっかりとしたボディが特徴です。アルコール度数は19度以上20度未満と高めで、濃厚な味わいを楽しめます。冷やしても、またはお燗にしても美味しくいただけるため、季節や好みに応じて幅広く楽しめます。特に、焼き鳥や照り焼きなどのしっかりとした味付けの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。室町酒造は、1688年創業の歴史ある蔵元で、地元の名水「雄町の冷泉」を仕込み水として使用し、伝統的な酒造りを続けています。この「櫻室町 蔵出し原酒」は、蔵元限定販売の商品であり、特別な一杯を求める方にぜひおすすめしたい逸品です。