岡山県の老舗酒蔵、落酒造場が手掛ける「大正の鶴 歌仙」は、伝統と地域の恵みを活かした普通酒です。創業1893年以来、地元の水と米にこだわり続ける同蔵は、カルスト地形から湧き出るミネラル豊富な中硬水を仕込み水として使用しています。米には地元産の旭米を採用し、その旨味を最大限に引き出しています。精米歩合70%で醸されたこの酒は、しっかりとした味わいが特徴で、和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物と合わせると、その風味が一層引き立ちます。伝統的な製法と地元の素材が織りなす「大正の鶴 歌仙」を、ぜひ一度ご賞味ください。