愛媛県西予市宇和町卯之町に位置する元見屋酒店は、江戸時代末期に建てられた仕込み蔵（安政年間）と前蔵（寛政年間）を有し、約200年にわたり当時の趣を残しながら酒造りを続けています。 この地域は愛媛県南予地方の肥沃な米どころとして知られ、清らかな水にも恵まれています。元見屋酒店では、自家栽培の酒米「山田錦」と、裏手の雨山から湧き出る天然水を使用し、贅沢な酒造りを行っています。 蔵の酒造りは伊方杜氏が担い、伝統の味を守りつつ、日々厳しい目で酒の出来を見守っています。