楯野川 純米大吟醸 本流辛口は、山形県酒田市の楯の川酒造が醸す、米の旨味とキレの良さを兼ね備えた純米大吟醸酒です。この酒は、山形県産の酒造好適米「出羽燦々」を50％まで精米し、山形県開発の酵母「山形KA」を使用して仕込まれています。その結果、落ち着いた吟醸香とともに、しっかりとした旨味と爽快な切れ味が特徴となっています。 楯の川酒造は、2010年より全量純米大吟醸の製造に特化し、品質と真正性を重視した酒造りを行っています。この「本流辛口」は、ただ辛いだけでなく、米の旨味をしっかりと感じられる本格派の辛口酒として、食中酒に最適です。特に、刺身や寿司などの繊細な味わいの料理と相性が良く、料理の美味しさを引き立てます。冷やしてキリッと味わうのはもちろん、40℃前後のぬる燗でも米の旨味を存分に楽しむことができます。 楯野川 純米大吟醸 本流辛口は、伝統と革新が融合した一杯で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめる逸品です。