「雲山 純米生原酒」は、長野県長野市の老舗酒蔵「西之門よしのや」が醸す逸品です。寛永14年（1637年）創業の同蔵は、善光寺に最も近い蔵元として380年以上の歴史を誇ります。この純米生原酒は、しぼりたての原酒を加水や火入れをせずに瓶詰めしたもので、フレッシュな味わいが特徴です。注ぐと細かい泡が立ち、サイダーのような甘い香りとリンゴ系の果実味が感じられます。口に含むと、甘旨さとピリッとした辛みが調和し、ジューシーで濃厚な味わいが広がります。酸味が全体を引き締め、濃厚ながらも飲み続けられるバランスの良さが魅力です。冷やして15℃以下で楽しむのがおすすめで、刺身や魚介の天ぷら、カルパッチョ、冷奴などの和食と相性抜群です。善光寺参拝の際には、蔵元直営店で試飲も可能ですので、ぜひ立ち寄ってみてください。