愛媛県内子町に蔵を構える酒六酒造が誇る「京ひな 大吟醸 吹毛剣（すいもうけん）」は、最高級の酒米である兵庫県産山田錦を40％まで精米し、伝統的な手造り製法で醸された逸品です。「吹毛剣」とは、吹きかけた髪の毛をも断ち切るほどの鋭い剣を意味し、その名の通り、柔らかな口当たりとともに、後味のキレが際立つ辛口の味わいが特徴です。香りは控えめで上品、飲み進めるほどに旨みが広がり、食中酒としても最適です。特に、刺身や焼き魚などの和食との相性が良く、料理の味を引き立てます。酒六酒造は、大正9年に8つの蔵元が合併して設立され、昭和16年に現在の社名となりました。創業以来、木造蔵での伝統的な酒造りを守り続け、地元の契約農家から仕入れる米と、尾田山谷から小田川に流れ込む豊富な水を使用しています。「京ひな 大吟醸 吹毛剣」は、そんな酒六酒造の技と情熱が詰まった一本で、日本酒愛好家から高い評価を受けています。贈答用としても喜ばれるこのお酒を、ぜひ一度ご賞味ください。