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京ひな 上撰

京ひな 上撰

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愛媛県内子町に蔵を構える酒六酒造が醸す「京ひな 上撰」は、伝統と技が息づく普通酒です。創業は大正9年(1920年)、地元の8つの酒蔵が合併して誕生しました。以来、地元の契約農家が育てた酒米と、小田深山渓谷から流れる清らかな水を用い、全量手造りにこだわった酒造りを続けています。 「京ひな 上撰」は、控えめで上品な香りと、口に含んだ際の米の旨み、そして後味のキレの良さが特徴です。冷やしても燗にしても、その魅力を存分に楽しむことができます。食中酒として、和食全般はもちろん、焼き魚や揚げ物などとも相性が良く、食卓を豊かに彩ります。 内子町の歴史ある町並みとともに育まれたこの一杯は、日常のひとときを特別なものに変えてくれるでしょう。

詳細

日本酒度
6
酸度
1.4
度数
15.5
精米歩合
65
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
酒六酒造株式会社
地域
愛媛
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

酒六酒造株式会社

酒六酒造株式会社

愛媛

酒六酒造株式会社の歴史は、創業者の境七郎が五つの酒蔵を統合したことから始まりました。地元の契約農家から仕入れる米と、尾田山谷から小田川に流れ込む豊富な水を利用し、元の木造蔵で伝統的な酒造り法を遵守し、すべて手作業で行っています。日本酒に加えて、地元産のブドウを使用した本格的な米焼酎やリキュールも製造しています。

酒六酒造株式会社の日本酒

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