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絶対生原酒

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静岡県菊川市に蔵を構える森本酒造が手掛ける「絶対生原酒」は、定番の純米酒「原点65」を新酒の時期に一度だけ生原酒として限定発売する特別な一品です。精米歩合65%で仕上げられたこの純米酒は、生酒ならではのフレッシュな香りと力強い旨味が特徴です。アルコール度数は18%で、しっかりとした飲みごたえを感じられます。新酒の時期に一度だけの限定発売ですが、在庫がある限り販売されます。生酒の特性上、冷蔵保存が推奨されます。フレッシュな味わいは、刺身や寿司などの新鮮な魚介類との相性が抜群です。また、焼き鳥や照り焼きチキンなどのグリル料理ともよく合い、食中酒として幅広い料理と楽しめます。森本酒造は、伝統的な醸造技術と品質へのこだわりで知られ、地元の原料を活かした酒造りを行っています。「絶対生原酒」は、その情熱と技術が詰まった逸品であり、日本酒愛好家にとって見逃せない存在です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
65
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
森本酒造合資会社
地域
静岡
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

森本酒造合資会社

森本酒造合資会社

静岡

森本酒造の創業は、明治20年(1887年)頃に初代・森本庄平が始めたと伝えられています。 その後、大正13年(1924年)に、豊かで質の良い水を求めて現在の場所へ蔵を移しました。 平成12酒造年度からは、蔵元自らが杜氏として酒造りを手がける「自醸蔵」となり、平成26酒造年度以降は、醸造用アルコールを一切使用せず、すべて純米酒のみを造っています。 南アルプスの支脈「粟ヶ岳」を水源とする菊川の伏流水を、蔵内の井戸から汲み上げて仕込み水として使用。 香りは穏やかで、料理の味を引き立て、飽きずに楽しめる食中酒を目指して、丁寧な酒造りを続けています。

森本酒造合資会社の日本酒

レビュー

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