千代の亀酒造が醸す「千代の亀 純吟火入 青亀 EK-7」は、愛媛県内子町の豊かな自然と伝統的な技術が融合した純米吟醸酒です。創業1716年の歴史を持つ千代の亀酒造は、地元産の酒米「松山三井」を使用し、愛媛酵母EK-7で丁寧に醸造しています。これにより、華やかな香りと滑らかな口当たりが特徴の一杯に仕上がっています。精米歩合は55%で、米の旨味を引き出しつつ、すっきりとした後味を実現しています。和食全般はもちろん、フレンチやイタリアンなどの洋食とも相性が良く、食中酒として幅広く楽しめます。特に、白身魚のカルパッチョや鶏肉のグリルなど、繊細な味わいの料理と合わせることで、その魅力が一層引き立ちます。