岡山県浅口市に蔵を構える平喜酒造が醸す「喜平 本醸造」は、地元産の「あけぼの」米を65％まで精米し、遥照山の花崗岩質で磨かれた清冽な水を使用して仕込まれています。この本醸造酒は、口当たりが柔らかく、すっきりとした味わいが特徴で、冷酒から熱燗まで幅広い温度帯で楽しむことができます。また、和食全般との相性が良く、特に新鮮な魚介類や繊細な味付けの料理と合わせることで、その旨味が一層引き立ちます。伝統と最新技術を融合させた平喜酒造の技が光る一杯を、ぜひご堪能ください。